L'Authentique et ses saveurs de noisette, cacao et vanille
Le Prestigieux et sa saveur noix de macadamia
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SANS AMERTUME
FORT ANTIOXYDANT
NON AROMATISÉ
Notre trio découverte contient :
Le Prestigieux, matcha bio cérémonie 30g 🇯🇵 Origine : Kagoshima, Japon 🍵 Cultivars : Okumidori & Saemidori 😋 Saveurs : Umami, végétal, noix de macadamia
L'Authentique, matcha bio cérémonie 30g 🇯🇵 Origine : Kagoshima, Japon 🍵 Cultivars : Okumidori et Yabukita 😋 Saveurs : Umami, noisette, cacao, vanille
L'Enchanteur : matcha cérémonie 30g 🇯🇵 Origine : Nagasaki, Japon 🍵 Cultivars : Yabukita 😋 Saveurs : Umami, végétal, coquelicot
Versez la préparation dans un verre en rajoutant selon vos goûts personnels du lait végétal, de l'eau, ou un mélange des 2
Prêts ? Dégustez !
Conservez votre matcha au réfrigérateur même si la canette n'est pas encore ouverte.
Vous pouvez transvaser le sachet dans la canette si c'est plus pratique pour vous.
Gardez bien l'opercule et le couvercle fermés après chaque utilisation.
Il conservera ainsi toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives jusqu’à 3 à 4 mois après ouverture.
Préparer un matcha traditionnel
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Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.
Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.
Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.
On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.
C’est très simple !
Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !
Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.
L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs de saveurs plus toniques.
Il existe différents “grades” de matcha, correspondant au degré de qualité de la poudre. Dans le commerce, on retrouve très couramment le grade culinaire, une qualité de thé inférieure plus amère, idéale pour la cuisine et la pâtisserie. Le grade cérémonie est une qualité supérieure pour une utilisation plus traditionnelle ou une expérience gustative optimale.
Le matcha premium, quant à lui, offre une qualité à mi-chemin entre le matcha de cuisine, et le matcha cérémonie (plus coûteux) il peut être consommé quotidiennement aussi bien pur qu’avec du lait végétal.
Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars). On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.
Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)
A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.
Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.
L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.
Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.
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Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.
Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.
On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.
Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.
L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs de saveurs plus toniques.
Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars). On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.
Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)
Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.
Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
C’est très simple !
Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !
Il existe différents “grades” de matcha, correspondant au degré de qualité de la poudre. Dans le commerce, on retrouve très couramment le grade culinaire, une qualité de thé inférieure plus amère, idéale pour la cuisine et la pâtisserie. Le grade cérémonie est une qualité supérieure pour une utilisation plus traditionnelle ou une expérience gustative optimale.
Le matcha premium, quant à lui, offre une qualité à mi-chemin entre le matcha de cuisine, et le matcha cérémonie (plus coûteux) il peut être consommé quotidiennement aussi bien pur qu’avec du lait végétal.
A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.
Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.
L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.
Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 21 reviews.
Ce kit est parfait pour découvrir le matcha de chez Noka, vous ne pourrez plus vous en passer !
Que dire?
Les 3 sont excellents en qualité.
Les différences subtiles de saveur seront appréciées des connaisseurs ou de ceux qui veulent se familiariser avec des goûts nouveaux.
C'est pour moi une merveilleuse découverte.
Je suis fan ! Depuis longtemps j’hésitais, je reportais et enfin c’est arrivé ! J’en ai goûté quelques uns mais rien ne m’avait convaincue et je ne regrette pas d’avoir passé commande ! Avoir les 3 matcha c’est l’idéal pour moi, en fonction de mes envies et de comment je le prépare je choisi le matcha qui va le mieux avec 😌 ravie de mon achat , je suis conquise ! L’emballage parfait ! Et l’envoi très rapide vers la Belgique 🇧🇪
Store owner replied:
merci pour votre soutien Georges, concernant nos canettes, nos producteurs sont encore trop petits et n'ont pas les machines nécessaires pour traiter les canettes type boîte de conserve.
pour le moment nous devons donc continuer avec ce type de canette et donc avec les sachets. :)
Ils sont excellents.
J'aimerais dans un autre style, goûter le chocolat blanc au Matcha maintenant !
Je reste sur la cérémonie thé du matin ... un plaisir de l'aube.
Merci beaucoup et bravo pour vos produits de qualité et délicieux.
Grâce au matcha j’ai arrêter le café depuis juin dernier, cela a été directement un réel coup de cœur et je n’ai nul envie d’en tester un autre! La qualité est au rendez-vous! J’adore prendre le kit de 3 pour son prix avantageux et avoir trois matchas aux notes légèrement différentes.
Première commande sur Noka Matcha et je ne suis pas déçue☺️ J'ai déjà testé de nombreux Matcha et ceux-ci sont de loin mes préférés 🥰La qualité est incroyable.Belle couleur et goût absolument extraordinaire 🥰
Je suis une cliente régulière ; sur cette commande ils manquait deux matcha. Le service après vente a été super. J'ai reçu quelque jours après les produits.
C'est la première fois que je teste le matcha et je peux dire que j'adoooore ! Les gens parlent souvent d'un goût amère quand on parle de matcha mais là pas du tout !!! Vous avez gagné une cliente.
J’adore stelle, j’adore noka matcha, j’ai arrêté le café depuis mai et il me fallait une alternative et j’ai décidé de m’intéresser au matcha! Et c’est une magnifique découverte! Depuis l’arrêt du café je n’ai plus de migraine et moins mal au dos! Le matcha noka est d’une grande qualité! Je n’irai jamais chez la concurrence!
Le packaging n'est pas très pratique quand on ne veut pas garder le sachet. Le transfert du sachet a la boîte est un peu périlleux donc on perd facilement du produit... Dommage parce qu'on perd l'intérêt de la recharge du coup... Il faudrait que la boîte soit plus large pour faciliter le transfert.
Mais sinon les 3 matcha sont très bons :)
