La nouvelle expérience matcha

Noka Matcha c'est un savoureux mélange de gourmandise et de savoir-faire japonais. Y goûter, c'est l'adopter !

Abonnez-vous maintenant

Découvrez nos offres exclusives dès aujourd'hui et économisez sur votre commande.

Quel matcha choisir ?

Trouvez le matcha idéal pour ravir vos sens. Explorez notre sélection pour choisir celui qui vous convient le mieux.

CULTIVÉ AU JAPON

CULTIVÉ AU JAPON

100% NATUREL

100% NATUREL

SANS PESTICIDES

SANS PESTICIDES

AGRICULTURE RESPONSABLE

AGRICULTURE RESPONSABLE

Bien plus qu’un simple matcha

Notre matcha est cultivé et récolté dans le respect de la tradition japonaise.

Une méthode de production ancestrale qui lui confère des pouvoirs très puissants.

Boisson
antioxydante

ÉNERGIE
LONGUE DURÉE

DIMINUE
LE STRESS MENTAL

AMÉLIORE
LA CONCENTRATION

Notre tasse en céramique fabriquée à la main

Notre mascotte Noka Matcha vous propose de la belle céramique artisanale entièrement "fait main" en France dans la région toulousaine par l'artiste Blumee Ceramics.

Petit stickers Noka matcha, smiley souriant mignon

Quel matcha choisir ?

Notre matcha est cultivé et récolté dans le respect de la tradition japonaise. Une méthode de production ancestrale qui lui confère des pouvoirs très puissants.

POUR qui s’adresse CE MATCHA ?
Certification biologique
Origine
CULTIVARS
Caractère
Saveurs
Préparation
Prix
L’AUTHENTIQUE
Pour débutants explorant le monde du matcha avec une option plus douce.
OUI
Kagoshima, Kyushu, Japon
Okumidori et Yabukita
Généreux, éclatant, charmeur
Umami, noisette, cacao, vanille
Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
29,90€
JE VEUX TESTER !
LE PRESTIGIEUX
Pour amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
OUI
Kagoshima, Kyushu, Japon
Okumidori et Saemidori
Ample, équilibré, aromatique
Umami, noix de macadamia
Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
34,90€
JE VEUX TESTER !
L’ENCHANTEUR
Pour amateurs de matcha préférant profil végétal asiatique assumé.
NON
Nagasaki, Kyushu, Japon
Yabukita
Frais, bouqueté, végétal, floral
Végétal, umami, floral, coquelicot
Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
24,90€
JE VEUX TESTER !
L’AUTHENTIQUE
POUR qui s’adresse CE MATCHA ? Pour les débutants souhaitant explorer le monde du matcha avec une option plus douce que la normale.
Certification biologique OUI
Origine Kagoshima, Kyushu, Japon
CULTIVARS Okumidori et Yabukita
Caractère Généreux, éclatant, charmeur
Saveurs Umami, noisette, cacao, vanille
Préparation Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
Prix 29,90€
JE VEUX TESTER !
LE PRESTIGIEUX
POUR qui s’adresse CE MATCHA ? Pour amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
Certification biologique OUI
Origine Kagoshima, Kyushu, Japon
CULTIVARS Okumidori et Saemidori
Caractère Ample, équilibré, aromatique
Saveurs Umami, noix de macadamia
Préparation Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
Prix 34,90€
JE VEUX TESTER !
L’ENCHANTEUR
POUR qui s’adresse CE MATCHA ? Pour les amateurs de matcha recherchant un profil végétal assumé, que l’on retrouve fréquemment en Asie.
Certification biologique NON
Origine Nagasaki, Kyushu, Japon
CULTIVARS Yabukita
Caractère Frais, bouqueté, végétal, floral
Saveurs Végétal, umami, floral, coquelicot
Préparation Eau de source faiblement minéralisée, 70°C
Prix 24,90€
JE VEUX TESTER !

Noka Matcha & Vous

Déjà plus de 6000 clients satisfaits

@CARLA_PSU

@JUGAOW_

@_ELSATXA_

@SWEATEASTSHINE

@ANAISATAP

La naissance de Noka Matcha

"La naissance de Noka Matcha est le fruit d'une passion profonde pour le matcha et le désir d'offrir une sélection de matchas de la plus haute qualité, tout en respectant les traditions japonaises.

Après un an et demi de travail acharné pour sélectionner des producteurs biologiques et à taille humaine Noka Matcha voit le jour."

Estelle

Petit stickers Noka matcha, smiley souriant mignon

Des questions ?

Toute commande passée AVANT 13 h est expédiée le jour même.

Livraison France Métropolitaine 🇫🇷

  • livraison standard à domicile en 2 à 3 jours ouvrables : 6,19€
  • livraison en point de retrait Mondial Relay (choix après le paiement) en 2 à 6 jours ouvrables : 4,99€
  • livraison offerte à partir de 60€ d'achat 

Livraison Belgique, Luxembourg, Espagne & Pays Bas 🇧🇪🇳🇱🇪🇸🇱🇺

  • Le mode de livraison & les délais sont calculés automatiquement au moment du paiement 
  • livraison offerte à partir de 70€ d'achat en point relais.


Livraison Suisse & Europe 🇨🇭🇪🇺

  • Le mode de livraison & les délais sont calculés automatiquement au moment du paiement 
  • livraison offerte à partir de 99€ d'achat 

C’est très simple !

Si tu as besoin d’aide, rendez-vous sur nos pages produit Matcha, il y a des vidéos pour t'aider !

Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.

Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.

On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.

Union entre la France et le Japon, Nōka Matcha est une marque française née sous le soleil de Marseille.

Notre matcha d'exception est cultivé et récolté au Japon, entre Nagasaki et Kagoshima. Il est cultivé en famille par des agriculteurs au savoir-faire traditionnel, pour vous proposer une expérience de dégustation unique.

Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.

L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.

L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs de saveurs plus toniques.

L'umami qui signifie "savoureux" ou "délicieux" en japonais désigne la 5ème saveur. Il provoque une sensation de rondeur et une persistance en bouche qui déclenche la salivation. C'est une saveur plaisante qui donne envie de renouveler l'expérience. Certains aliments ont une saveur umami comme les champignons, le parmesan ou encore les tomates.

Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars).
On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.


Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)

A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage", c'est à dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.

Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un Maître de Thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.

L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent donc compter sur une référence de matcha qui leur a plu. D'autre part, chaque cultivar ayant sa propre caractéristique, le blend permet également d'équilibrer les différentes saveurs (douceur, umami, amertume, astreingeance, etc..) pour obtenir le meilleur matcha. Chez Noka Matcha, Le Prestigieux et L'Authentique sont des blend sélectionnés et assemblés par les meilleurs Maîtres de Thés.

Stickers Noka matcha LOGO
PAIEMENT SÉCURISÉ

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON 24-48H

LIVRAISON 24-48H

Service client français

Service client français

LIVRAISON EN EUROPE

LIVRAISON EN EUROPE