L'Enchanteur - Matcha cérémonie

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INGRÉDIENTS

100% Thé matcha de qualité cérémonie.

EN SAVOIR +

COMMENT PRÉPARER UN MATCHA ?

C’est très simple !

Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans le bol Noka Matcha (habituellement 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzag avec le fouet en bambou afin d’éviter les grumeaux ! Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Nōka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, ou un mélange des 2. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha chaud, froid ou glacé !

Déroule et tu verras une vidéo explicative et un shéma !

La préparation du thé matcha diffère de celle des infusions classiques, où les feuilles de thé sont infusées puis retirées. Dans le cas du matcha, la poudre de thé est mélangée directement avec de l'eau chaude, ainsi les feuilles de thé sont consommées avec la boisson.

Cultivé au Japon

Cultivé au Japon

100% naturel

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SANS PESTICIDES

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AGRICULTURE RESPONSABLE

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Les pouvoirs du matcha

Riche en vertus pour le corps et l'esprit grâce à sa forte teneur en : nutriments, minéraux, vitamines et antioxydants puissants, le matcha :

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    Procure une énergie longue durée et combat la fatigue générale

  • Benefit Image

    Améliore la réflexion, la concentration et la mémoire lorsqu’il est consommé régulièrement

  • Benefit Image

    Diminue le stress mental et physique par son effet relaxant

  • Benefit Image

    Détoxifie et corrige l’acidité de l’organisme

  • Benefit Image

    Lutte contre le vieillissement cellulaire en protègeant votre épiderme, vos tissus et vos organes contre les radicaux libres nocifs

  • Benefit Image

    Stabilise l’activité hypoglycémique et réduit les états inflammatoires grâce à ses anti-oxydants puissants

Matcha Container Matcha Container

Préparer un matcha traditionnel

Conserver le Matcha

Conserve ton matcha idéalement à une température inférieure à 20°, le sachet bien refermé et au sec. Il conservera ainsi toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives jusqu’à 3 à 4 mois après ouverture.

L'ASTUCE NOKA MATCHA : LE RÉFRIGÉRATEUR EST LA MEILLEURE OPTION.

Stickers Noka matcha LOVER

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Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.

Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.

Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.

Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.

On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.

C’est très simple !

Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !

Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.

L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.

L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs
de saveurs plus toniques.

Il existe différents “grades” de matcha, correspondant au degré de qualité de la poudre. Dans le commerce, on retrouve très couramment le grade culinaire, une qualité de thé inférieure plus amère, idéale pour la cuisine et la pâtisserie. Le grade cérémonie est une qualité supérieure pour une utilisation plus traditionnelle ou une expérience gustative optimale.


Le matcha premium, quant à lui, offre une qualité à mi-chemin entre le matcha de cuisine, et le matcha cérémonie (plus coûteux) il peut être consommé quotidiennement aussi bien pur qu’avec du lait végétal.

Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars).
On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.


Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)

A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.

Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.

L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.

Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.

Stickers Noka matcha LOGO
PAIEMENT SÉCURISÉ

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