Tout savoir sur notre Matcha 🔎

Plusieurs accessoires sont généralement utilisés dans le cadre de la cérémonie du thé japonaise. Voici les principaux accessoires nécessaires pour préparer du thé matcha comme dans les traditions :

  • Chawan (bol en porcelaine) : Un bol traditionnel en porcelaine peu profond spécialement conçu pour la préparation. Il est souvent choisi pour sa forme large qui facilite le mélange du matcha avec l’eau.

  • Chasen (fouet en bambou) : Un fouet traditionnel en bambou pour fouetter le matcha et créer une mousse légère à la surface. Il est doté de brins fins qui contribuent à mélanger la poudre de matcha et l'eau de manière homogène. Si vous ne possédez pas de chasen, vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un mixeur. Cependant, les résultats ne seront pas aussi satisfaisants.

  • Chashaku (cuillère en bambou) : Une cuillère en bambou pour mesurer la quantité appropriée de poudre de matcha.

Chez Nōka Matcha, nous vous proposons un chasen 100% bambou à 120 tiges ! Plus efficace et plus résistant que les chasen à 80 ou 100 tiges, notre fouet est l'accessoire indispensable pour préparer votre thé matcha. Et pour une dégustation riche en sensation, laissez vous tenter par nos pailles en verre. Découvrez également notre verre transparent qui laissera apparaître la magnifique couleur verte du matcha ! Une expérience de dégustation unique pour plonger dans l'univers du thé matcha !

Le matcha est originaire du Japon, où il est utilisé depuis des siècles dans les cérémonies du thé. Il est fabriqué à partir des feuilles de thé vert spécialement cultivées à l'ombre pendant plusieurs semaines avant d'être récoltées. Les feuilles sont ensuite séchées et broyées en une poudre fine.

Les bienfaits pour la santé inclus dans le matcha font de chaque tasse un passage vers le bien-être physique et mental. Explorer le monde du matcha va au-delà de la dégustation, c'est aussi une aventure de découverte et de connaissance de la culture japonaise du thé !

Pour préparer du thé matcha traditionnel, vous aurez besoin des ustensiles suivants : un bol en porcelaine (chawan), un fouet en bambou (chasen), une cuillère en bambou (chashaku).

Commencez par prendre la bonne dose de poudre grâce à la cuillère, puis tamisez le matcha dans le bol pour éliminer les grumeaux. Ajoutez ensuite de l'eau chaude (environ 80°C) dans le bol et utilisez le fouet en bambou pour fouetter vigoureusement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Servez immédiatement dans une tasse ou un verre à fond plat.

Cette préparation peut également se boire en ajoutant du lait végétal, du sucre, du miel ou tout autre ingrédient ! Le matcha se boit frais ou chaud en fonction de vos préférences.

Savoir-faire japonais

Grâce à notre collaboration avec des producteurs locaux, directement au Japon, Nōka Matcha vous propose un thé d'une qualité exceptionnelle.

Stickers noka matcha
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