Trousse Noka Matcha

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Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.

Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.

Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.

Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.

On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.

C’est très simple !

Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !

Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.

L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.

L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs
de saveurs plus toniques.

Il existe différents “grades” de matcha, correspondant au degré de qualité de la poudre. Dans le commerce, on retrouve très couramment le grade culinaire, une qualité de thé inférieure plus amère, idéale pour la cuisine et la pâtisserie. Le grade cérémonie est une qualité supérieure pour une utilisation plus traditionnelle ou une expérience gustative optimale.

Le matcha premium, quant à lui, offre une qualité à mi-chemin entre le matcha de cuisine, et le matcha cérémonie (plus coûteux) il peut être consommé quotidiennement aussi bien pur qu’avec du lait végétal.