Crème au matcha
Evalué 5.0 étoiles par 2 utilisateurs
Catégorie
Dessert
Personnes
4 petits pots
Temps de préparation
15
Avec seulement 4 ingrédients, vous obtiendrez de délicieuses crèmes hyper douces et onctueuses, qui peuvent être préparées très rapidement !
Et pour sublimer vos crèmes, vous pouvez également y ajouter quelques fruits frais de saison, tels que des framboises au fond des petits pots, juste avant de la verser.
Ingrédients
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300 g de tofu soyeux
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150 g de chocolat blanc
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50 g de beurre d’amandes
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7 g de matcha Le Pâtissier
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois que le chocolat est partiellement fondu, coupez le bain-marie et laissez fondre doucement.
Dans un récipient haut, versez le tofu soyeux, le beurre d’amandes et le matcha en le tamisant par dessus.
Ajoutez le chocolat fondu et à l’aide d’un mixeur plongeant, mixez 1 à 2 minutes pour rendre homogène et intégrer un peu d’air, des bulles vont se former.
Versez dans des petits pots en verre.
Gardez au frigo quelques heures avant de déguster.
Note de recette
Le tofu soyeux est neutre et n’apporte pas de goût à l’ensemble, cela permet aussi d’avoir une crème très onctueuse. Le tofu soyeux se trouve dans les épiceries asiatiques, en magasins bio, mais aussi en grandes surfaces.
