MatchAvocado Toast
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15 minutes
Lunch/Diner
Le twist parfait pour sublimer vos brunchs !
Redécouvrez le toast à l’avocat avec cette version revisitée au matcha, qui allie élégance et fraîcheur Une harmonie parfaite entre croquant, douceur et intensité pour une véritable explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée.
À savourer pour un brunch, une entrée, ou simplement pour se faire plaisir !
Ingrédients
1 avocat
Jus de citron
Sel & poivre du moulin
1 c-à-c de matcha Le Pâtissier
2 tranches de pain au levain
blank
Grenade
Noix de pecan
Pignons de pin
Graines de sésame (blanches & noires)
Crème de balsamique (Facultatif)
Huile d’olive
Préparation
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair et écrasez-la dans un bol avec une fourchette.
Ajoutez un trait de jus de citron, salez et poivrez à votre goût.
Tamisez le matcha par-dessus et mélangez pour bien l’incorporer.
Faites griller les deux tranches de pain.
Étalez généreusement l’écrasé d’avocat sur le pain.
Parsemez quelques grains de grenade, les noix de pécan grossièrement hachées et quelques pignons de pin.
Terminez avec les graines de sésame, quelques traits de crème de balsamique et un filet d’huile d’olive.
BON APPÉTIT !
