Cheesecake japonais au matcha
4
10 minutes
Dessert
Vous l'avez forcément vu passer sur les réseaux : le cheesecake japonais, ultra rapide et sans prise de tête, devenu viral ! Chez Nōka, on a eu envie de le revisiter à notre sauce, avec du matcha culinaire pour la jolie couleur verte et la note végétale qui change tout. Un gâteau tout en douceur, simple à refaire autant de fois que l'envie vous en prend 🍵
Ingrédients
- Skyr
- Spéculoos émiettés
- Matcha culinaire
Préparation
Déposer le skyr dans un bol.
Mélanger le matcha pâtissier avec un peu d’eau chaude, comme si vous prépariez un matcha.
Ajouter le matcha dans le bol de skyr et mélanger.
Aplatisser la préparation de manière uniforme dans le bol.
Disposer les spéculoos de manière verticale dans le skyr
Tamiser du matcha culinaire sur le cheesecake pour décorer.
Laisser reposer toute la nuit au frigo.
Déguster.
