Versez la préparation dans un verre en rajoutant selon vos goûts personnels du lait végétal, de l'eau, ou un mélange des 2
Prêts ? Dégustez !
Conservez votre matcha au réfrigérateur même si la canette n'est pas encore ouverte.
Vous pouvez transvaser le sachet dans la canette si c'est plus pratique pour vous.
Gardez bien l'opercule et le couvercle fermés après chaque utilisation.
Il conservera ainsi toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives jusqu’à 3 à 4 mois après ouverture.
Nos analyses en laboratoire
Chez Noka, la transparence n'est pas une option, c'est un engagement. Notre matcha est cultivé en agriculture biologique, loin de toute logique de rendement à tout prix. Chaque lot est ensuite rigoureusement sélectionné et contrôlé avant d'arriver jusqu'à vous. Dans un souci constant de transparence et de bien-être de nos clients, nous faisons analyser nos lots par un laboratoire indépendant, afin de prouver la qualité de nos matchas. Les résultats sont sans équivoque :nos taux sont largement inférieurs aux seuils réglementaires en vigueur.
Matcha L'Authentique - analyses en laboratoire Nous concevons nos matchas en gardant à l'esprit une seule priorité : chaque geste de votre rituel matcha doit rester un moment de sérénité, jamais une source d'inquiétude.
Son profil aromatique
Parfum
Corps
Umami
Astringence
Vivacité
Complexité
Amertume
Douceur
Fraîcheur
Des questions ?
Toute commande passée AVANT 14 h est expédiée le jour même.
Livraison France Métropolitaine 🇫🇷
livraison standard à domicile en 2 à 3 jours ouvrables : 5,49 €
livraison en point de retrait Colissimo Relais (choix après le paiement) en 2 à 6 jours ouvrables : 4,29 €
livraison offerte à partir de 48 € d'achat
Livraison Belgique, Luxembourg & Espagne 🇧🇪🇳🇱🇪🇸🇱🇺
Le mode de livraison & les délais sont calculés automatiquement au moment du paiement
livraison offerte à partir de 70 € d'achat
Livraison Pays Bas 🇳🇱
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livraison offerte à partir de 85 € d'achat
Livraison Suisse 🇨🇭
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livraison offerte à partir de 90 € d'achat
Livraison Italie & Portugal 🇮🇹🇵🇹
Le mode de livraison & les délais sont calculés automatiquement au moment du paiement
livraison offerte à partir de 99 € d'achat
Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.
Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.
Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.
On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.
C’est très simple !
Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !
Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.
L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs de saveurs plus toniques.
Pour conserver le caractère doux de ce thé, un accord jouant sur la similarité est souhaitable : on pourrait l’accompagner d’un carré de chocolat au lait pour une dégustation au caractère nostalgique.
Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars). On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.
Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)
A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.
Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.
L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.
Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.
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Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.
Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.
On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.
Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.
L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs de saveurs plus toniques.
Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars). On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.
Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)
Notre matcha provient de Kagoshima, une région montagneuse du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.
Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
C’est très simple !
Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !
Pour conserver le caractère doux de ce thé, un accord jouant sur la similarité est souhaitable : on pourrait l’accompagner d’un carré de chocolat au lait pour une dégustation au caractère nostalgique.
A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.
Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.
L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.
Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 102 reviews.
Je ne suis pas fan de Matcha, ayant goûter mon premier matcha dans un coffee shop, je trouvais qu’il n’y avait pas goût, que c’était fade. Mais j’ai voulu créer ma propre expérience, et acheté votre matcha. Et aujourd’hui je suis conquises. Je n’arrive plus à m’en séparer, il est vraiment très bon. J’ajoute une pointe de vanille mais même sans il est incroyable !
Store owner replied:
Merci beaucoup pour votre fidélité Sarah, nous sommes ravies de vous avoir fait découvrir le vrai matcha <3
Bonjour,
je suis conquise des saveurs et surprises des effets j'utilise du lait d'avoine pur sans sucre et j'aime beaucoup le résultât j'ai commencé par l'Authentique, puis j'ai voulu découvrir les saveurs du Prestigieux, j'aime beaucoup aussi. J'ai hâte de découvrir les autre saveurs dans mes prochaine commandes.
Mon matcha préféré avec le prestigieux. De plus les deux sont bio ce qui est un gros plus. Rien a dire. Merci pour cette qualité et ce goût incroyable 😍
Store owner replied:
Merci beaucoup Clémentine c'est adorable <3
Service clients au top et réactif. Bug lors du choix de la livraison et j'ai envoyé un email immédiatement au service client pour avoir une livraison à domicile comme d'habitude. Ils ont immédiatement fait le nécessaire. Rapide efficace ! Bravo et merci ! 👏👍
Encore un grand merci pour le geste commercial envers cette commande, votre service client est au top !
Maintenant il faudrait un affichage clair au moment du choix d’expédition de la commande pour éviter tout quiproquo.
Consommatrice de l'authentique depuis plus d'un an et demi (et avant ça de l'enchanteur), je rachète encore et encore ! J'adore le format 80g en recharge qui me permet d'en avoir plus longtemps. Et la livraison est très rapide.
J’aime beaucoup ce Matcha, il est vraiment très bon!! de la commande à l’arrivée du colis tout est parfait, livraison rapide, colis toujours bien emballé ce qui n’est pas toujours le cas pour d’autres marques, là on a le respect du produit. Si vous hésitez, franchement allez y les yeux fermés. Dsl le message est peu long mais j’y tenais. Belle journée ☀️💚
J'ai goûté l'authentique d'abord avec du lait oatly barista et ensuite avec du lait alpro vanille, je les savoure froid. Le goût est pour ma part délicieux, pas d'amertume. Sa couleur verte est superbe et trop bien qu'il soit bio.
Très belle découverte !!
J'ai commandé les recharges 80g de l'Authentique qui est, pour moi, le meilleur matcha, mais aussi le meilleur rapport qualité/prix. Les recharges sont écologiques et économiques. Je les laisse dans les cannette car je trouve que cela préserve encore plus la fraicheur du matcha.
