Matcha Viennois
Evalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Boisson
Personnes
1
Temps de préparation
15 minutes
Chez Noka, on adore revisiter les classiques en ajoutant notre matcha ! Cette fois, câest le cĂ©lĂšbre chocolat viennois qui passe au vert⊠et le rĂ©sultat est tout simplement dĂ©licieux ! đ

Ingrédients
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15 cl de lait dâavoine
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30 g de chocolat blanc
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3 Ă 4 g de matcha Le PĂątissier
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60 ml dâeau Ă 70°C
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Chantilly
Préparation
Dans une casserole, versez le lait dâavoine et ajoutez le chocolat blanc.
Chauffez à feu moyen/doux tout en mélangeant pour réaliser le chocolat chaud.
Versez dans une tasse et préparez le matcha.
Dans votre bol Ă bec verseur, ajoutez le matcha, versez lâeau et fouettez le tout avec votre chasen pour obtenir un liquide homogĂšne, sans grumeaux et mousseux. Versez sur le chocolat chaud.
Garnir le dessus de votre boisson avec une bonne dose de chantilly.
Saupoudrez avec un peu de matcha, de copeaux de chocolat blanc et régalez vous !
Note de recette
đĄ TIPS : Si vous nâavez pas de chocolat blanc, remplacez par une pompe de sirop Monin au chocolat blanc.
âïžNâoubliez pas de toujours humidifier les brins de votre fouet sous lâeau chaude avant de lâutiliser. Cela Ă©vite de casser les brins. Rincez-le ensuite sous lâeau claire, aprĂšs lâavoir utilisĂ©.