Barres aux dates
20 minutes
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Voici une délicieuse recette très facile et rapide à réaliser qu’on aura plaisir à grignoter en cas de petit creux l’après midi !
Les dattes sont riches en fibres et constituent une excellente source de sucre naturel. Alors, pourquoi s'en priver ?
Ingrédients
Une quinzaine de dattes (variété au choix)
100 à 110 g de beurre de cacahuète (fluide)
5 g de matcha Le Pâtissier
100 g de chocolat noir
Fleur de sel
Préparation
Coupez les dattes en 2, retirez le noyaux et posez-les sur une plaque recouverte de papier de sulfurisé pour réaliser un rectangle.
Conseil : chevauchez les dattes légèrement entre elles.
Recouvrez d’un morceau de papier sulfurisé et avec un verre écrasez le tout pour agglomérer les dattes. Il faut que ça soit bien plat et collé ensemble.
Dans un bol, versez le beurre de cacahuètes et tamisez le matcha par-dessus. Mélangez le tout.
Ensuite, versez-le sur les dattes et étalez uniformément sur toute la surface.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro ondes et versez-le sur le beurre de cacahuètes au matcha.
Étalez uniformément, ajoutez un peu de fleur de sel et gardez au congélateur durant 20 à 25 minutes.
Ensuite, avec un grand couteau, coupez des carrés et dégustez !
