Cupcakes Matcha
Evalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Goûter
Auteur
Laura
Personnes
6
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Délicieux et polyvalent, le cupcake est un petit gâteau idéal pour le goûter ! Avec leur variété infinie de saveurs et de décorations, ils sont le choix parfait pour combler toutes les envies sucrées. Il était donc évident d'y ajouter une touche de matcha !
Ingrédients
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150 g de farine de blé (T55)
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60 g de sucre en poudre
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1/2 sachet de levure chimique (5 g)
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2 pincées de sel
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2 c-à-c de matcha l’Enchanteur
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60 g de yaourt de soja nature ou vanille
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75 ml de lait de soja nature
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25 ml d’huile neutre
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1 trait de vanille liquide
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Confiture de fraises
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Chantilly*
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique).
Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs et mélangez.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients humides.
Combinez les 2 préparations, bien mélangez et remplissez chaque caissette à muffins au 3/4.
Cuire durant 25 minutes.
Laissez refroidir entièrement.
Garnir le dessus de chaque muffin avec de la chantilly, ajoutez un peu de confiture au centre et régalez vous !
Note de recette
*Vous pouvez utiliser de la chantilly toute prête ou alors la faire maison.
Les cupcakes se conservent au frigo pendant 2 jours. Sans la chantilly, vous pouvez garder les muffins durant 3 jours sous filme alimentaire et à température ambiante.