Nice Cream Matcha
Evalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Dessert
Personnes
1
Temps de préparation
15 minutes
La saison des glaces est ouverte et on commence avec cette délicieuse recette saine et sans ajout de sucre ! Vous aimez les fruits ? Vous allez être servi·e 🤗
Ingrédients
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5 à 6 g de matcha Le Pâtissier
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90 ml de lait d’avoine (classique)
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385 à 400 g de bananes (bien mûres) congelées
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2 c-à-s de yaourt de soja type skyr
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Granola (au choix)
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Fruits frais (mangue, fraises, framboises, fruit de la passion)
Préparation
Dans un bol, ajoutez le matcha, versez le lait et fouettez quelques minutes avec votre chasen pour obtenir un liquide homogène et sans grumeaux.
N'oubliez pas d'immerger, au préalable, les brins de votre chasen dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour les assouplir.
Dans un blender puissant ou dans un robot culinaire muni de sa lame en S, ajoutez le yaourt, le lait au matcha et les rondelles de bananes congelées.
Mixez à pleine puissance durant quelques minutes jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse et sans morceaux.
Servez la nice cream dans un bol et ajoutez vos toppings préférés. Dégustez sans plus attendre.
Note de recette
Pour faciliter la réalisation de la nice cream et avant de mettre les bananes au congélateur pour 24 à 48h, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un sac de congélation.