🇯🇵 Origine : Nagasaki, Japon
🍵 Cultivars : Yabukita
😋 Saveurs : Umami, végétal, coquelicot
💚 Pourquoi vous allez craquer : son profil végétal asiatique assumé
Chez Noka, la transparence n'est pas une option, c'est un engagement. Notre matcha est issu d'un savoir-faire japonais exigeant, où la qualité prime toujours sur le rendement. Chaque lot est ensuite rigoureusement sélectionné et contrôlé avant d'arriver jusqu'à vous.
Dans un souci constant de transparence et de bien-être de nos clients, nous faisons analyser nos lots par un laboratoire indépendant, afin de prouver la qualité de nos matchas. Les résultats sont sans équivoque : nos taux sont largement inférieurs aux seuils réglementaires en vigueur.
Matcha L'Enchanteur - analyses en laboratoire
Nous concevons nos matchas en gardant à l'esprit une seule priorité : chaque geste de votre rituel matcha doit rester un moment de sérénité, jamais une source d'inquiétude.
Toute commande passée AVANT 14 h est expédiée le jour même.
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Notre matcha provient de Nagasaki, une région du Japon réputée pour l’excellence de son matcha.
Après récolte, il est exposé brièvement à la vapeur, séché naturellement puis broyé en poudre au moyen d’un mortier en pierre selon la méthode traditionnelle japonaise.
Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur qui est spécialement cultivé, récolté et moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.
Le Matcha de grade cérémonie est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la 1re récolte de l'année.
On obtient ainsi un Matcha riche en saveur, en nutriments, au goût unique et à la couleur verte incomparable.
C’est très simple !
Il te suffit de déposer la quantité désirée de matcha dans ton bol Noka Matcha (habituellement de 1 à 2 g). Ensuite, tu ajoutes entre 40 et 70 millilitres (un fonds) d'eau chaude à 70 degrés, puis tu mélanges énergiquement en zigzags avec le fouet en bambou afin d'éviter les grumeaux. Et voilà, tu verses la préparation dans ton verre Noka Matcha en rajoutant selon tes goûts personnels du lait végétal, de l'eau, un mélanges des 2 ou des glaçons. Tu peux maintenant savourer ton superbe matcha, chaud, froid ou glacé !
Le Prestigieux est un matcha élégant offrant une note gourmande et chaleureuse. Il s’adresse aux grands amateurs de matcha à la recherche d’une expérience gustative raffinée.
L'Authentique est un matcha d'une grande douceur qui s'adresse aux débutants. Le meilleur choix pour les amoureux de matcha latte.
L’Enchanteur est un matcha frais et floral. Plutôt fougueux, il s’adresse aux amateurs
de saveurs plus toniques.
Ce matcha au profil très végétal peut parfaitement s’accorder avec un carré de chocolat blanc, qui complète l’ensemble en apportant une note ronde et lactée.
Au Japon, le thé est généralement produit à partir de plusieurs variétés sélectionnées de théiers (cultivars).
On parle de single cultivar lorsque seulement un cultivar est utilisé pour produire un thé. De la même façon, un thé single origin provient d’une seule et même région de production.
Les thés single cultivar et single origin sont l’expression d’un terroir, et reflètent le caractère vivant et fluctuant du thé. En effet, ils ont la particularité de présenter quelques variations gustatives avec chaque nouvelle récolte. A la manière du vin, certains amateurs de thé apprécient découvrir chaque année les nouveaux crus. Chez Noka Matcha, l'Enchanteur est un single cultivar (Yabukita)
A la manière du vin, dont le profil aromatique est fortement influencé par le “cépage”, c’est-à-dire la variété des raisins sélectionnés pour le produire, le goût du matcha dépend de la variété des théiers utilisée. On appelle ces variétés spécifiques “cultivars”.
Pour produire du matcha, il n’est pas rare que le thé brut, issu de différents cultivars et plantations, soit assemblé par un maître de thé pour obtenir un profil aromatique unique et stable au fil des différentes récoltes. C’est ce qu’on appelle un “blend”, un mélange.
L’intérêt du blend est donc de garantir aux consommateurs de retrouver chaque année un thé aux qualités gustatives identiques. Ils peuvent compter sur une référence de matcha qui leur a plu, sans prendre de risque l’année suivante.
Au Japon, le cultivar le plus populaire est le Yabukita, en raison de sa grande adaptabilité à tout type d’environnement, et de sa résistance au froid.
Cultivé et récolté selon les méthodes ancestrales traditionnelles japonaises, Nōka Matcha vous fera voyager au pays du Soleil Levant.
Overall rating: 4.9 / 5 from 403 reviews.
Je suis ravie de découvrir les saveur particulier de chaque Matcha, que j'ai choisi, je les adores ! les prix sont abordable sachant les difficulté des récoltes, c'est un honneur pour moi de pouvoir en gouter, je les prépare avec du lait d'avoine non sucré je les Boie nature pour apprécier toute les saveur de chaque parfum cela me convient. merci pour cette découverte.
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup, cela nous fait très plaisir <3
J’aime beaucoup ce matcha !
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Taylor <3
Commande livrée en 24h et surtout, le matcha est super bon, très doux, j’adore!🫶🏼
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Anne-Lise <3
Il reste de quoi faire 1 matcha, j’ai déjà reçu le petit nouveau
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour vos jolies photos Maeva <3
Première fois que je teste celui de chez Noka et il est très bon, je l’adore !
Matcha délicieux très doux
Après les avoir tous goûté, c'est mon préféré 💚
J’avais un peu peur de tester la marque et d’être déçue, et bien j’ai bien fais de commander! Je suis agréablement surprise! C’est un très bon matcha et je comprends pourquoi on le recommande!
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre confiance Romane <3
Bon matcha, belle couleur verte qui prouve la qualité! Le meilleur matcha que j’ai goûté
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Lora pour votre avis et pour votre magnifique photo <3
Je recommande fortement, rapport qualité/prix imbattable.
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre avis Bastien <3
Le matcha est d’une grande qualité et la livraison était rapide je suis ultra satisfaite merci 🥰
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: nous sommes également ravies de votre satisfaction, merci à vous Dorine <3
Très bon matcha à un prix très abordable !
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre soutien Fanny <3
Excellent, je le rachète à chaque fois !!
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre fidélité Rosanne <3
Colis arrivé vite, et un matcha vraiment excellent. Je sais déjà que je vais en racheter😁. Merci
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Léa <3
la qualité est toujours au rdv ainsi que le goût donc c’est un combo forcément gagnant! j’ai choisi de prendre l’abonnement tous les 2 mois :)
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre avis et votre fidélité Eva <3
excellent, belle couleur, facile à préparer, je recommande :)
Un matcha subtile, doux, et délicieux !
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre commentaire Magali <3
Matcha de qualité au top, dommage de ne pas pouvoir se faire approvisionner en Guyane.
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Morgane et bravo pour votre magnifique réalisation <3
Il est juste excellent, livraison super rapide le top !
celui là je l’adore !! je l’ai testé en boisson froide, un délice de fraîcheur !!
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Cécile, nous en sommes ravies :)
J'aime tous les produits reçu ❤️ C'est parti pour des iced matcha latte tout l'été ☀️
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Laurie d'avoir pris le temps de réaliser cette adorable vidéo, on n'aurait pas fait mieux !! <3
Très bon matcha 🍵 j’adore
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Cristal <3
Parfait !!!
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Lola <3
Ravie encore une fois de mon expérience avec Noka Matcha. Je n’avais plus de bon matcha depuis un moment à la maison, et c’est celui de la marque que je voulais racheter. J’ai récemment testé L’Enchanteur, et sans surprise il est très bon. J’avais commencé par tester L’Authentique il y a de ça un petit moment. L’envoi de la commande est rapide et efficace. Merci Noka !
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci à vous pour votre fidélité Camille <3
Mon matcha préféré depuis 1 an ! Je le recommande régulièrement. L’envoi est très rapide 🍵🍵
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Manon :) votre matcha et votre photo sont incroyables !!
livraison rapide et parfaite, matcha délicieux comme toujours!
Excellent matcha 🍵
excellent
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Perrine <3
Incroyable !
Juste délicieux avec des notes florales.
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Léa d'avoir pris le temps de déposer tous vos avis sur notre box de Cannes, nous sommes ravies que tout vous plaise autant <3
Déjà la deuxième ou troisième fois que je le commande et il est tout simplement délicieux avec des notes florale je l’ai déjà presque fini 🫣.
Ce goût cette couleur cette texture ces bienfaits que dire … je suis addicte 😍😍😍💚💚
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Mille merci Sergine pour vos commentaires, photos et vidéos, c'est vraiment adorable <3
Délicieux !
Très bon matcha et abordable, sans amertume en plus ! C’est l’un des meilleurs matcha que j’ai goûté. Juste l’odeur et la couleur est incroyable.
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup pour votre témoignage Camille <3
Envoi rapide, soignée et très bon . Très peu d'amertume. Je recommande Noka Matcha
L’une des meilleures marques de Matcha et je pèse mes mots sincèrement
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: Merci beaucoup Basma, cela nous fait très plaisir <3
Un superbe matcha, je m’éclate à me faire pleins de recettes de boisson au matcha différentes
Super bon !! J’adore me préparer mon matcha tous les après-midis 😊 On sent qu’il est de belle qualité 👌🏻😍
Une merveille de plus. Je suis si reconnaissante car désormais je partage mon moment matcha avec mon amoureux qui maintenant enlace ce moment safe place avec moi. Il adore le goût du matcha et je n'ai pas hésité à commander une autre cannette. Merci Noka d'exister. 💚
L'Enchanteur - Matcha cérémonie
Store owner replied: oh mais merci Priscillia ! votre message est vraiment adorable :)))
Le meilleur matcha que j’ai pu tester !
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