Jus de pastèque au matcha
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Catégorie
Boisson
Personnes
1
Temps de préparation
10 minutes
Profitons encore un peu de l'été et de ses fruits de saison pour savourer cette boisson rafraîchissante. Douce et parfumée, elle met parfaitement en valeur notre matcha Le Prestigieux, sans en masquer le goût !
Ingrédients
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+/- 300 g de pastèque
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4 g de matcha le Prestigieux
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60 ml d’eau à 70°C
Préparation
Coupez la chair de la pastèque et mixez-la dans un blender.
Dans votre bol à bec verseur, ajoutez le matcha, l’eau et fouettez le tout avec votre chasen pour obtenir un liquide homogène, sans grumeaux et mousseux.
Dans votre verre Noka, ajoutez quelques glaçons, versez le jus de pastèque fraichement mixé, le matcha préparé, mélangez et dégustez !
Note de recette
🤭Ce n’est pas la boisson la plus jolie une fois mélangée🥹 Le rouge et le vert ne font pas bon ménage, mais promis ça ne change pas le goût😅
❗️N’oubliez pas, avant d’utiliser votre fouet en bambou (chasen), de toujours immerger les brins dans l’eau bien chaude (durant 1 à 2 minutes).
Ça permet d’assouplir le bambou et ainsi éviter que les brins ne cassent. Il s’usera moins vite aussi☺️ Après avoir utilisé votre fouet, rincez-le sous l’eau claire pour retirer le reste de matcha et faites-le sécher sur son manche.