Matcha latte & nuage à la châtaigne
Evalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Boisson
Personnes
1
Temps de préparation
10 minutes
Voici une autre manière de boire son matcha latte, en y ajoutant un nuage ultra crémeux au délicieux goût de châtaigne ! Chez Noka, on aime être en accord avec les saisons🍂
Ingrédients
-
15 cl de lait d’avoine
-
1 c-à-c bombée de matcha Le Prestigieux
-
45 ml d’eau à 70°C
-
45/50 ml de crème de soja liquide
-
15 ml de sirop goût châtaigne (Monin)
Préparation
Chauffez votre lait d’avoine dans une petite casserole.
Dans votre bol à bec verseur, ajoutez le matcha, l’eau et fouettez le tout avec votre chasen durant quelques minutes pour obtenir un liquide homogène, sans grumeaux et mousseux.
Dans un petit verre, versez la crème de soja liquide et ajoutez le sirop goût châtaigne. Puis, à l’aide d’un petit mousseur à lait électrique et manuel, foisonnez le tout. La crème va augmenter de volume et être bien plus aérée.
Versez le lait chaud dans une tasse, puis le matcha et finissez par la crème fouettée. Mélangez et dégustez.
Note de recette
N’oubliez pas de toujours humidifier les brins de votre fouet sous l’eau chaude avant de l’utiliser. Cela évite de casser les brins. Rincez-le ensuite sous l’eau claire, après l’avoir utilisé.