No-bake matcha cake
Vegetarian
Pas besoin de four pour réussir un dessert aussi frais ! Notre no-bake matcha cake est ultra crémeux, avec toute la fraîcheur du matcha et cette petite touche acidulée de framboise qu’on aime tant. Quelques ingrédients seulement, et un résultat aussi beau que gourmand : l’effet marbré sur le dessus fait toute la différence 🍵🍓
Ingredients
- 600 ml de lait
- 2 sachets de préparation pour crème pudding à la vanille
- 1,5 c. à café de matcha
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 200 g de framboises fraîches ou surgelées
- 150 g de chocolat blanc
- 100 g de crème liquide entière
Method
- Préparer la crème vanille avec le lait selon les instructions du sachet jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse.
- Ajouter le matcha puis mélanger une dernière fois.
- Incorporer les biscuits à la cuillère grossièrement émiettés et les framboises coupées en morceaux.
- Verser la préparation dans un plat et lisser la surface.
- Faire fondre le chocolat blanc.
- Monter légèrement la crème liquide puis incorporer le chocolat blanc fondu.
- Étaler le en couche sur le dessus du gâteau.
- Pour l’effet marbré, mélanger un peu de matcha avec une petite quantité de crème puis réaliser quelques motifs à la surface.
- Réserver au réfrigérateur au minimum 3 heures, idéalement toute une nuit.
