Barres crunchy au matcha
Les Rice Krispies® sont parfaits pour un petit déjeuner régressif ! Mais saviez-vous qu'ils sont aussi une excellente base pour créer des snacks croustillants ?
Ça tombe bien, nous avons une nouvelle recette à vous proposer, préparée avec notre matcha Le Pâtissier, qui se marie à merveille avec du chocolat blanc. Et pour celles et ceux qui craignent que le chocolat blanc rende le tout trop sucré, la purée d’amandes vient équilibrer l’ensemble.
Ingrédients
- 90 g chocolat blanc
- 10 ml d’huile de coco désodorisé*
- 50 g de riz soufflé nature ou au chocolat
- 55 g de purée d’amandes blanches
- 1 à 2 c-à-c bombée de matcha Le Pâtissier**
Préparation
- Faites fondre le chocolat blanc avec l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois que le chocolat est fondu, tamisez le matcha par dessus et mélangez pour tout incorporer.
- Versez la purée d’amandes dans un saladier, ajoutez le chocolat blanc au matcha et mélangez avec un fouet.
- Versez le riz soufflés par-dessus et mélangez avec une spatule ou cuillère à soupe pour tout enrober.
- Remplir les cavités du moule, bien aplatir et garder au frigo quelques heures.
- Démoulez et régalez-vous !
- 📌Se conserve au frigo dans un contenant ou emballée dans du papier sulfurisé.
Note de recette
*Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de coco classique si vous souhaitez apporter le goût de coco en plus.
**Dosez selon l’intensité souhaitée.
✨Vous aurez besoin d’un moule en silicone avec des cavités de la forme de votre choix.
❗️Le nombre de barres dépendra de la taille des cavités de votre moule. Pour plus de quantité, doublez la recette.
