Cupcakes Matcha
Végétarien
Au four
Délicieux et polyvalent, le cupcake est un petit gâteau idéal pour le goûter ! Avec leur variété infinie de saveurs et de décorations, ils sont le choix parfait pour combler toutes les envies sucrées. Il était donc évident d'y ajouter une touche de matcha !
Ingrédients
- 150 g de farine de blé (T55)
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 2 pincées de sel
- 2 c-à-c de matcha Le Pâtissier
- 60 g de yaourt de soja nature ou vanille
- 75 ml de lait de soja nature
- 25 ml d’huile neutre
- 1 trait de vanille liquide
- Confiture de fraises
- Chantilly*
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur statique).
- Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs et mélangez.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients humides.
- Combinez les 2 préparations, bien mélangez et remplissez chaque caissette à muffins au 3/4.
- Cuire durant 25 minutes.
- Laissez refroidir entièrement.
- Garnir le dessus de chaque muffin avec de la chantilly, ajoutez un peu de confiture au centre et régalez vous !
Note de recette
*Vous pouvez utiliser de la chantilly toute prête ou alors la faire maison.
Les cupcakes se conservent au frigo pendant 2 jours. Sans la chantilly, vous pouvez garder les muffins durant 3 jours sous filme alimentaire et à température ambiante.
