Eau de coco & nuage de matcha
Vegan
Sans gluten
Rapide
Sans cuisson
Glacé
On voit souvent passer cette boisson à base d’eau de coco et d’une crème aérienne au matcha.
😎Ça nous a -un peu- hypés et nous avions envie d’essayer pour vous proposer notre version.
Contre toute attente, c’est SUPER BON !
Hyper frais et léger, très adapté avec l’été qui arrive🌞
Ingrédients
- 20 cl d’eau de coco (sans sucre)
- Glaçons ou glace pilée
- 1 c-à-c bombée de matcha Le Pâtissier
- 15 ml de lait d’avoine (classique)
- Un trait de sirop d’érable
- 45 ml de crème de soja fluide (froide)
Préparation
- Dans votre bol à bec verseur, ajoutez le matcha, versez les 15 ml de lait d’avoine et le sirop d’érable.
- Bien mélanger jusqu’à ne plus avoir de grumeaux.
- Versez la crème liquide par dessus.
- Foisonnez le tout à l’aide d’un mousseur à lait électrique.
- La crème doit être aérienne et mousseuse.
- Remplissez votre verre Noka avec des glaçons ou de la glace pilée, versez l’eau de coco et ajoutez la crème au matcha.
- Mélangez et dégustez !
Note de recette
❗️Pensez à bien immerger, au préalable, les brins de votre chasen dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour les assouplir.
