Matcha latte framboise & rose
Vegan
Sans gluten
Rapide
Sans cuisson
Glacé
La saveur des fleurs en cuisine est souvent boudée alors que c’est absolument délicieux, pour peu de bien doser !
Et aujourd’hui, nous vous proposons ce matcha latte aux saveurs incroyables !
Testez, vous nous en direz des nouvelles !
Ingrédients
- 20 cl de lait d’avoine
- 40 g de framboises surgelées
- 15 ml de sirop d’érable
- 5 à 6 g de matcha Le Pâtissier
- 5 ml d’eau de rose
- 40 ml d’eau filtrée froide
Préparation
- Dans un blender, versez le lait d’avoine, les framboises, le sirop d’érable et mixer quelques minutes.
- Tamisez le matcha dans le bol à bec verseur, ajoutez l’eau froide, l’eau de rose et fouettez 1 minute pour obtenir un mélange bien homogène et sans grumeaux.
- Dans votre verre Noka, ajoutez quelques glaçons, versez le lait aux framboises, le matcha à la rose et plongez la paille en verre !
- Mélangez et bonne dégustation !
Note de recette
On opte pour des framboises surgelées car elles auront bien plus de goût que celles hors saison sur les étals des primeurs. En effet, les fruits congelés sont récoltés à maturité et ce, durant la pleine saison.
N’oubliez pas d'humidifier les brins de votre fouet avant chaque utilisation pour les assouplir et éviter qu'ils ne se cassent. Ensuite, rincez abondamment les brins de votre fouet sous l’eau chaude pour retirer le matcha.
