Matcha Latte Myrtilles
Vegan
Sans gluten
Rapide
Sans cuisson
Glacé
Décidément, les matcha lattes associés aux fruits rouges sont un vrai régal ! Gourmands, pleins de saveur, ils apportent une touche originale au classique matcha au lait.
Aujourd’hui, nous vous proposons une version aux myrtilles. Et on ADORE !
Ingrédients
- 20 cl de lait d’avoine
- 70 g de myrtilles congelées ou fraîches
- Un trait de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou miel)
- 4 à 5 g de matcha Le Pâtissier
- 60 ml d’eau filtrée à 75/80°C
Préparation
- Dans un blender, mixez le lait d’avoine avec les myrtilles et le sirop d’érable.
- Dans votre bol à bec verseur, ajoutez le matcha, versez l’eau et fouettez avec votre chasen pour obtenir un mélange bien homogène et sans grumeaux.
- Dans votre verre Noka, ajoutez quelques glaçons, versez le lait aux myrtilles, le matcha, mélangez et dégustez !
Note de recette
❗️Avant d’utiliser votre chasen (fouet en bambou), immergez les brins durant 1 à 2 minutes dans l’eau bien chaude. Cela permet d’assouplir les brins, d’éviter qu’ils ne cassent, mais aussi que votre chasen s’use prématurément.
Après avoir utilisé votre fouet, rincez-le sous l’eau claire et faites-le sécher sur son manche.
